Crema Latte & Choco

Alte prestazioni grazie alla nuova tecnologia ad induzione.

 

Potrai preparare il Latte Freddo o Caldo con o senza schiuma o calde cioccolate come al bar.

CIOCCOLATA CALDA

Preparare la cioccolata calda come al bar non è un’impresa impossibile.
Con Crema latte & Choco di Caso Design, sarà semplicissimo e il risultato sarà un cioccolata buonissima. Non comprerete mai più i preparati pronti…preparatela con i pezzi di cioccolato di qualità e latte fresco.
Grazie alla tecnologia ad induzione in 4 minuti la vs cioccolata sarà pronta da gustare.

LATTE SCHIUMATO

La schiuma perfetta per un cappuccino dovrebbe avere le bollicine talmente piccole da non essere quasi visibili ad occhio nudo, deve essere setosa, di buona consistenza e scorrevolezza. Usando il latte con più grassi è fondamentale riuscire a disperdere più gas possibile durante il tempo di riscaldamento .
Il montalatte in acciaio inox e la tecnologia ad induzione facilitano la produzione di schiuma mantenendo la giusta temperatura e il corretto movimento rotatorio fa si che si ottenga una schiuma come quella del bar.

Come utilizzare Crema Latte & Choco?

Segui poche semplici indicazioni per ottenere risultati perfetti!

Schiuma di latte fredda

Accessorio da utilizzare  

Capacità massima per schiuma di latte freddo: 150 ml. Inserire la frusta  per la produzione di schiuma nella brocca d’acciaio .  Aggiungere il latte  e premere il tasto   Il Led di accensione diventa  bianco.

Il contenitore d’acciaio inox non viene riscaldato, ma la frusta fa la schiuma di latte.

L’operazione dura circa 120 secondi, poi il motore arresta la rotazione e la spia LED si spegne, viene emesso un suono e quindi è possibile  gustare la schiuma di latte.

Schiuma di latte calda

Accessorio da utilizzare  

Capacità massima per schiuma di latte caldo: 150 ml.

Inserire la frusta  per la produzione di schiuma nella brocca d’acciaio . Aggiungere il latte e premere il tasto  Il LED di accensione  diventa bianco. Il contenitore d’acciaio inox viene riscaldato per induzione e la frusta produce la schiuma di latte. L’operazione dura circa 200 secondi, poi il riscaldamento e il motore si arrestano e la spia LED si spegne, viene emesso un suono e quindi è possibile  gustare la schiuma di latte.

È importante partire da latte freddo da frigorifero a circa 5°C. Partendo da queste temperature l’aria si scioglie meglio nel liquido. A mano a mano che la temperatura si innalza le proteine del latte si denaturano parzialmente, cambiando la loro struttura, contribuendo alla stabilizzazione delle bollicine. Quando la temperatura ha raggiunto i 65°C è ora di togliere la schiuma e versarla sull’espresso appena preparato.

Latte caldo

Accessorio da utilizzare  

Capacità massima di latte caldo: 250 ml.

Inserire la frusta  per la produzione di schiuma nella brocca d’acciaio . Aggiungere il latte e premere due volte il pulsante  Il LED di accensione diventa  blu, il latte viene riscaldato  a circa 67°C. La frusta gira a velocità ridotta per distribuire il calore in modo uniforme e per evitare che il latte si depositi.

L’operazione dura circa 200 secondi , poi il riscaldamento e il motore si arrestano e la spia LED si spegne, viene emesso un suono e quindi è possibile gustare  il latte caldo.

L’operazione può essere interrotta premendo di nuovo il tasto . Tutti gli altri tasti vengono bloccati.

Cioccolato caldo

Accessorio da utilizzare
Capacità massima di latte caldo: 250 ml.

Inserire la frusta per la produzione di schiuma nella brocca d’acciaio . Mettere il cestello come protezione sopra il supporto della frusta. Versare il latte nella brocca e aggiungere al massimo 37,5 g di polvere di cacao e/o 37,5 g di cioccolato in piccoli pezzi.

Premere una volta il tasto  il LED  lampeggia di color  rosso. Il contenitore d’acciaio inox viene riscaldato per induzione e la frusta produce la cioccolata.

L’operazione dura circa 260 secondi (a circa 77 +- 5 °C), poi il riscaldamento e il motore si arrestano e la spia LED si spegne. Viene emesso un suono e quindi è possibile  gustare la cioccolata calda.

Pulizia

La brocca in acciaio può essere lavata in lavastoviglie. È consigliabile invece lavare coperchio, frusta e cestello per la cioccolata con l'acqua calda e il detersivo per i piatti.